Faglig
Kjøtt på menyen: muligheter og fallgruber
Ingenting er så godt som en saftig kjøttbit, vil mange forbrukere si, for så i samme åndedrag å uttrykke engstelse for mattrygghet, miljø og helse knyttet til kjøtt. Ingen matvarer gir like mange og sammensatte assosiasjoner.
Det kompliserte saltet
Visse ting vi gjør hver dag virker så enkle og rutinemessige. Alt vi trenger for å lage en kopp kaffe, er å trykke inn en knapp og vente et øyeblikk.
