Foredling
Hoveddelen av KLFs medlemsbedrifter driver med foredling av kjøttråvarer. Medlemmene kommer fra både store og små industribedrifter, samt kjøttbutikker.
Privat bransjes andel av sluttmarkedet for kjøttprodukter er på omlag 56 prosent. Andelen har vært økende de siste årene.
KLFs medlemmer kjøper slakt både fra samvirke og fra andre private slakterier.
